고즈넉한 산 이야기

피가 깨끗하면 건강이 보인다 (건강한 삶) 21세기 들어 혈액이 건강의 키워드로 새삼 부각되고 있다. 어혈과 혈액건강학 서적의 범람과 생식·채식 바람이 그 증거. 혈액이 온몸의 신진대사를 주관하니 어쩌면 당연한 이야기일 수도 있다. 그렇다면 어떻게 해야 맑고 건강한 피를 가질 수 있을까? 피를 ..

경계하라! 변덕스런 삶의 갈피를... 한때는 희망으로 빛나는 이 길을 당신들도 언젠가 절망으로 걸어갈 날이 있을 것이다. 희망으로 한 번 빛나지 않는 길은 결코 절망으로도 이르지 못한다. 그것은 결코 길의 탓은 아니지만 경계하라! 그 변덕스런 삶의 갈피를... 다시금 경계하라! 불행조차 고여있지 ..

굵은 소금 | 바닷물을 증발시켜 소금의 간수만 빼낸 천일염을 뜻한다. 입자가 굵으며 무기질, 수분, 칼슘 등이 풍부한 것이 특징. 불순물이 섞이기도 하므로 물에 헹군 후 쓰는 것이 좋다. how 김장용 배추를 절일 때, 간장과 된장을 만들 때 사용한다. 식재료에 직접 뿌릴 경우 음식을 무르게 하는 경향..